Oignon rocambole (catawissa)

Description

L’oignon de Catawissa, aussi connu sous le nom scientifique Allium cepa proliferum, est une variété d’oignon unique et intéressante. Voici une description complète de cet oignon :

Description générale

• Nom scientifique : Allium cepa proliferum
• Famille : Amaryllidacées

Caractéristiques de la plante

• Apparence :
  • Tiges : Vigoureuses, creuses et cylindriques, pouvant atteindre jusqu’à 80 cm de hauteur.
  • Feuilles : Larges, vert foncé, et tubulaires, semblables à celles des autres variétés d’oignons.

Bulbes

• Apparence :
  • Les bulbes sont petits à moyens, de forme arrondie, et ont une peau fine et brune.
  • Ils forment des grappes de bulbes aériens (ou bulbillons) au sommet des tiges au lieu de fleurir traditionnellement.
• Utilisation : Les bulbes peuvent être utilisés de la même manière que les oignons classiques : crus dans des salades, cuits dans des plats, ou confits.

Particularités

• Multiplication :
  • Les oignons de Catawissa se multiplient principalement par les bulbes aériens. Lorsque les bulbes aériens tombent au sol, ils prennent racine et donnent naissance à de nouvelles plantes.
  • C’est une plante vivace qui revient chaque année sans nécessiter de replantation.
• Récolte : La récolte des bulbes aériens se fait généralement à la fin de l’été.

Exigences de culture

• Sol : Préfère un sol bien drainé, riche en matière organique.
• Exposition : Plein soleil pour une meilleure croissance.
• Arrosage : Régulier, mais éviter l’excès d’humidité pour prévenir la pourriture des racines.
• Entretien : Facile à cultiver, cette variété ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Les tiges doivent être soutenues pour éviter qu’elles ne se couchent sous le poids des bulbes aériens.

Avantages

• Résistance : Bonne résistance aux maladies et aux parasites courants des oignons.
• Rusticité : Tolère bien le froid et peut survivre aux hivers rigoureux.

L’oignon de Catawissa est un excellent choix pour les jardiniers à la recherche d’une variété originale et facile à cultiver. Ses bulbes aériens en font une curiosité amusante au potager.